Ist der Speiseplan für den Folgemonat erstellt, müssen die Essensbestellungen für die jeweiligen Institutionen generiert werden. Sie sind die Grundlage für die weitere Planung und - wenn sie nicht zwischenzeitlich storniert wurden - Berechnung.

Ab Datum: Ab diesem Datum werden Bestellungen erzeugt.

Bis Datum: Bis zu diesem Datum werden Bestellungen erzeugt.

Institution: Die Bestellungen werden zu alle aktiven Adressen erzeugt, die im Kundenstamm (im Feld Institution ) eine der angehakten Institutionen hinterlegt haben.

Gerichte: Es werden Bestellungen zu den angehakten Gängen erzeugt.

Wichtig: Ist zum angehakten Gang im Speiseplan der Institution kein Gericht hinterlegt, so wird für diesen Gang keine Bestellung erzeugt.

Für das Catering an Kindertagesstätten kann man zusammenfassend festhalten: Das Essen wird für den eingetragenen Zeitraum bestellt. Es wird für alle aktiven Kinder an den angehakten Institutionen bestellt. Es werden Gänge bestellt, z. B. das Hauptgericht 1. Es wird nicht das konkrete Gericht bestellt. Daher ist es möglich, Gerichte auch nach der Bestellung zu tauschen.