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Über diesen Menüpunkt werden Bestellungen generiert. Diese Bestellungen werden dann später - wenn sie nicht zwischenzeitlich storniert wurden - abgerechnet.
Ab Datum: Ab diesem Datum werden Bestellungen erzeugt.
Bis Datum: Bis zu diesem Datum werden Bestellungen erzeugt.
Institution: Die Bestellungen werden zu allen Adressen aus dem Kundenstamm erzeugt, deren Status= Aktiv ist und die im Kundenstamm eine der angehakten Institutionen eingetragen haben.
Gerichte: Es werden Bestellungen zu den angehakten Gängen erzeugt.
Wichtig: Ist zum angehakten Gang im Speiseplan der Institution kein Gericht hinterlegt, so wird für diesen Gang keine Bestellung erzeugt.