Ein Speiseplan ist ein Nachschlagewert. Um einen Speiseplan erstellen und mit Gerichten versehen zu können, muss er zunächst mit einem Schlüssel und einer Bezeichnung in den Nachschlagewerten, konkret im Nachschlagewert Speiseplan (PLAN), angelegt werden.
Speiseplan: Alle angelegten Speisepläne werden über das ? angezeigt. Wählen Sie den Speiseplan, den Sie bearbeiten wollen aus. Ist ein Plan im Feld Speiseplan eingetragen, kann er über den Button Plan bearbeiten bearbeitet werden.