Ein Speiseplan ist ein Kalender. Im Speiseplan veröffentlichen Sie Ihr Angebot an Speisen. Angezeigt wird, in welchen Gängen (Hauptgericht, Vorspeise, Nachspeise…) welche Gerichte an welchen Tagen angeboten werden.
Es kann mehrere Speisepläne geben.
Um einen Speiseplan erstellen und mit Gerichten versehen zu können, muss er im ersten Schritt mit Schlüssel und Bezeichnung in den Nachschlagewerten, konkret im Nachschlagewert Speiseplan (PLAN), angelegt werden.
Speiseplan: Die als Nachschlagewert angelegten Speisepläne werden im Feld Speiseplan über das Fragezeichen ? angezeigt. Wählen Sie den Speiseplan, den Sie bearbeiten möchten. Der Speiseplan öffnet sich automatisch oder kann über Plan bearbeiten geöffnet werden.
Wählen Sie im Kalender unter Start die Anordnung Wochenübersicht und gruppieren Sie nach Datum. Die Wochentage werden mit dieser Einstellung in Spalten, die Gänge/Mahlzeiten in Zeilen dargestellt. Speichern Sie diese Einstellungen einmalig über Ansicht → Speichern
Welche Gänge bieten Sie an? Über Verwaltung → Gänge verwalten werden mögliche Gänge angezeigt. Setzen Sie die angebotenen Gänge auf 1, aktiv, denn nur aktive Gänge werden im Speiseplan angezeigt. Speichern Sie Ihre Eintragungen über den Button Speichern.
Wie weit wollen Sie im Kalender zurück sehen? Aus Gründen der Performance werden standardmäßig bis zu 6 Monaten zurückliegende Gerichte angezeigt. Über Verwaltung → Startdatum wählen können die Rückschau temporär erweitern.
Über den Datensatznavigator < > bewegen Sie sich auf der Zeitachse um eine Woche vor oder zurück. Über den Button Heute gelangen Sie zum Tagesdatum
Um ein Gericht einzutragen, klicken Sie mit Doppelklick in die Zelle, die im Schnittpunkt von Datum und Gang liegt. Es öffnet sich das Fenster „Gericht festlegen“.
Gericht: Wählen Sie ein Gericht aus. Der Name des Gerichts steht anschließend sowohl im Feld Gericht als auch im Feld Bezeichnung.
Bezeichnung: Hier kann der Name des Gerichts überschrieben werden. Der überschriebene Name gilt für den aktuellen Eintrag des Gerichts im Speiseplan und auf Druckausgaben. Im Artikelstamm und im Gericht ist die Bezeichnung unverändert.
Preis: Mit dem Gericht wird der im Artikel hinterlegte Preis gesetzt. Diese Vorbelegung aus dem Artikelstamm kann für den aktuellen Eintrag überschrieben werden. Das Gericht hat dann für diesen Tag einen anderen Preis.
Anmerkung: Wird der Preis in der Institution gepflegt und die Bestellung über den Menüpunkt Essensbestellung lt. Speiseplan der Institutionen erzeugt, so wird für die Berechnung der in der Institution gepflegte Preis gezogen. Der Preis aus dem Artikel oder aus dem Speiseplan bleibt in diesem Fall unberücksichtigt.
Hinweis: Angezeigt werden die im Gericht gespeicherten Allergene, Zusatzstoffe und die Ernährungsform mit ihren Kürzeln. Der Hinweis kann auf Druckausgaben angedruckt werden.
Kommentar: Ein erfasster Kommentar kann auf Druckausgaben angedruckt werden.
Übernehmen: Über diesen Button wird das Gericht in den Speiseplan geschrieben.
Sind alle Gerichte eingetragen, kann der Speiseplan gedruckt werden.
Über Kalender → Druckvorschau öffnet sich das Fenster Benutzereingabe. Hier tragen Sie ein, welcher Zeitraum des Speiseplans gedruckt werden soll. Die ID des aktuell geöffneten Speiseplans ist bereits eingetragen. Bestätigen Sie Ihre Eingaben mit OK, so wird die Druckausgabe des Speiseplans am Bildschirm angezeigt und kann über den Menüpunkt Drucken ausgedruckt werden.
Speisepläne müssen freigegeben werden. Dies geschieht über den Menüpunkt Verwaltung → Speisepläne freigeben. Erst nach der Freigabe werden die im freigegebenen Zeitraum eingetragenen Gerichte in der APP angezeigt. Falls Sie mit mehreren Speiseplänen arbeiten, können mehrere Speisepläne gleichzeitig freigegeben werden.
Speisepläne: Haken Sie die Speisepläne, die freigegeben werden sollen an.
Von-Datum und Bis-Datum: Tragen Sie hier den Zeitraum ein, der veröffentlicht werden soll.
Freigeben: Über diesen Button veröffentlichen Sie die Gerichte in der APP, z.B. den Speiseplan für eine Kalenderwoche oder für einen Monat.
Dieser Menüpunkt ist eine Erfassungshilfe. Sie können den geöffneten Speiseplan - genauer: die im gewählten Zeitraum eingetragenen Gerichte - auf weitere Speisepläne kopieren. Kopiervorlage ist der geöffnete Speiseplan.
Speisepläne: Haken Sie die Speisepläne an, in die kopiert werden soll.
Von-Datum und Bis-Datum: Die Gerichte dieses Zeitraums werden kopiert (und ggf. freigegeben)
Freigabe: Ist die Einstellung Ja gewählt, so werden mit dem Kopiervorgang die Gerichte veröffentlicht.
Veröffentlicht werden die Gerichte des geöffneten Speiseplans und die der angehakten Speisepläne.
Kopieren: Über diesen Button wird der Kopiervorgang (und ggf. die Freigabe) gestartet.